Renskötares tarmbakterier viktig del i ny forskning
Vår forskargrupp bidrar i en ny studie som ska undersöka om traditionell samisk kost ger en rikare tarmmikrobiota än den så kallade västerländska kosten. Anledningen till studien är att det finns tecken på att kost som är mindre varierad, mindre fiberrik och ultraprocessad mat gör att mångfalden av bakterier i tarmen utarmas. En utarmad mikrobiota kan i sin tur leda till minskad förmåga att producera de molekyler, så kallade metaboliter, som gynnar hälsa.
Lyssnar på inslaget där Professor Fredrik Bäckhed intervjuas för mer om forskningsprojektet.
https://sverigesradio.se/artikel/renskotares-tarmbakterier-viktig-del-i-ny-forskning