Vår forskargrupp har varit med och bidragit till en vetenskaplig artikel baserad på fynd från en studie som letts av Professor Anders Rosengren och som nyligen publicerades i den ansedda tidskriften Nature Microbiology. I studien har man undersökt ämnet sulforafan, som bland annat finns i broccoli och kål, och dess påverkan på blodsockernivån hos personer med ett förstadium till typ-2 diabetes. 89 personer mellan 35 och 75 år ingick i studien där kriteriet för att delta var förhöjda nivåer på blodsocker (fasteblodsocker), övervikt/fetma. Resultatet visar att de som fick sulforafan sänkte sitt blodsocker betydande mer än de som fick placebo. Störst förändring fick de personer som hade tecken på mild åldersrelaterad diabetes, i sammanhanget ett relativt lågt BMI-värde, låg insulinresistens, låg förekomst av fettleversjukdom och låg insulinutsöndring. Allra bäst gick det för dem som hade en viss typ av tarmbakterie som samverkar med sulforafan.

Läs mer om studien i pressrelasen från Göteborgs Universitet