Är du intresserad av att vara med i en forskningsstudie för att bättre förstå varför människor reagerar olika efter att ha ätit olika sorters stärkelse? Som deltagare kommer du att bjudas in till ett screeningbesök där du får lämna salivprov och blodprov på fastande mage samt besvara frågor om medicinsk bakgrund, kosthållning och livsstil. Vid deltagande i studien kommer du att ersättas med ett engångsbelopp om 2000 kr för utgifter som är kopplade till projektet (till exempel för resor, parkering etc). Studien genomförs vid Sahlgrenska universitetssjukhuset i Göteborg.

Studien sker i samarbete mellan Chalmers, Livsmedelsvetenskap och Sahlgrenska Universitetssjukhuset. Vår forskargrupp är med i en delstudie till PerStarch.

Mer om studien och anmälan